准备材料

- 南瓜：500克

- 大米：100克

- 清水：适量

- 红枣：5颗（可选）

- 冰糖：适量（可选）

制作步骤

1、将南瓜彻底清洗干净，去皮去籽，然后切成均匀的小块。

2、大米提前用清水浸泡30分钟，以促进其充分吸水，煮出的粥更加香浓。

3、红枣洗净后去核。

4、在砂锅中加入适量的清水，大火煮沸后，放入南瓜块和红枣，煮至南瓜变得软糯。

5、将浸泡好的大米轻轻倒入锅中，转小火慢炖。

6、煮至大米完全开花，粥体开始变得浓稠，可根据个人喜好加入适量的冰糖。

7、继续以小火煮5-10分钟，直至粥体更加浓稠，即可熄火。

8、将煮好的南瓜粥盛出，倒入碗中，趁热享用。

制作小贴士

1、选择新鲜、表面光滑、无裂痕、手感硬实的南瓜。

2、南瓜切块要均匀，以便于煮熟。

3、大米浸泡有助于缩短煮粥时间，使粥更加浓稠。

4、红枣的加入不仅能增加粥的营养价值，还能带来补血养颜的功效。

5、煮粥时火候不宜过大，以免粥体过于稀薄。

6、粥体的浓稠度可根据个人口味调整，喜欢浓稠的可以适当延长煮制时间。

南瓜粥的营养价值

1、南瓜含有丰富的维生素A、C、E及钙、磷、铁等矿物质，具有抗氧化、抗衰老、保护视力的作用。

2、大米富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有助于补充能量，增强体力。

3、红枣具有补血养颜、调节内分泌、增强免疫力等功效。

南瓜粥不仅制作简单，而且营养丰富，学会这道粥的制作，不仅能满足您的味蕾，还能为家人带来健康，赶快动手尝试，让这道美味的南瓜粥成为您家的日常美食吧！

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