木薯，作为上重要的热带作物之一，在我国有着悠久的历史，它不仅是一种重要的粮食作物，还是工业原料和饲料的重要来源，木薯究竟是一种怎样的植物？本文将为您揭开木薯的神秘面纱。

木薯的起源与分布

1、起源

木薯原产于南美洲，距今已有8000多年的种植历史，16世纪，葡萄牙人将木薯传入，随后迅速在各地推广种植，我国在17世纪开始引进木薯，主要分布在南方各省。

2、分布

木薯已遍布全球，主要分布在热带和带地区，我国木薯种植面积约占全球的20%，是上最大的木薯生产国之一。

木薯的形态特征

1、植株

木薯为多年生草本植物，株高可达2-4米，茎直立，肉质，绿色或紫色，节间较长，叶互生，掌状复叶，小叶5-7片，边缘波状。

2、茎蔓

木薯的茎蔓生长迅速，具有强大的繁殖能力，茎蔓可攀爬或匍匐生长，适应性强。

3、根

木薯的地下块根是主要食用部分，呈纺锤形或圆柱形，肉质肥厚，富含淀粉，块根颜色多样，有白色、、红色等。

木薯的生长习性

1、气候条件

木薯适应性较强，温暖湿润的气候，最适宜的生长温度为20-30℃，耐旱、耐涝、耐盐碱。

2、土壤条件

木薯对土壤要求不严，适应性广，在排水良好、土层深厚的土壤中生长较好。

3、生育期

木薯的生育期一般为6-8个月，可分为发芽期、生长旺盛期、开花期、结果期和成熟期。

木薯的营养价值与用途

1、营养价值

木薯富含淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有较高的营养价值，淀粉含量高达25%-30%，是小麦、玉米等粮食作物的2-3倍。

2、用途

（1）食用：木薯块根可直接煮熟食用，也可加工成粉丝、面条、糕点等食品。

（2）工业原料：木薯淀粉是重要的工业原料，可用于造纸、纺、医药、食品等行业。

（3）饲料：木薯渣是优质的饲料原料，可喂养猪、鸡、鸭等家禽家畜。

木薯的发展前景

随着全球人口的不断增长，粮食需求量日益增加，木薯作为一种高产量、营养价值高的粮食作物，具有广阔的发展前景，我国政府也高度重视木薯产业的发展，通过政策扶持、科技研发等措施，推动木薯产业的快速发展。

木薯作为一种神奇而营养丰富的植物，在我国有着重要的地位，了解木薯的起源、形态特征、生长习性、营养价值与用途，有助于我们更好地利用这一资源，为我国粮食安全和经济发展作出贡献。

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