材料准备

准备好以下食材：

- 桃胶：约50克

- 银耳：约20克

- 枸杞：适量

- 红枣：适量

- 冰糖：适量

- 清水：适量

制作步骤

1、桃胶处理：将桃胶放入温水中浸泡，直至其充分膨胀，大约需要4-6小时，在此过程中，需定时更换清水，以去除杂质。

2、银耳处理：将银耳同样放入温水中浸泡，直至膨胀，大约需2-3小时，同样，需要定时更换清水，确保清洁。

3、红枣、枸杞洗净：将红枣和枸杞清洗干净，备用。

4、炖煮食材：将泡发好的桃胶、银耳、红枣、枸杞一同放入锅中，加入适量清水。

5、慢炖：大火煮沸后，转小火慢炖约1小时，让食材充分吸收水分，口感更佳。

6、调味：在炖煮过程中，可根据个人口味适当加入冰糖调味。

7、出锅：炖煮完成后，关火，待桃胶银耳汤稍微冷却后即可盛出享用。

注意事项

1、桃胶和银耳的泡发时间较长，需提前准备。

2、泡发过程中，要定时更换清水，以去除杂质。

3、炖煮时需小火慢炖，确保食材充分吸收水分。

4、调味料的添加量根据个人口味调整，不宜过多。

5、桃胶银耳汤具有润肺、养颜、滋阴的功效，特别适合冬季食用。

营养价值

桃胶：富含胶原蛋白、氨基酸、多糖等，具有抗衰老、润肠通便、美容养颜的功效。

银耳：含有丰富的膳食纤维、蛋白质、氨基酸、矿物质等，具有润肺、养颜、滋阴、清热解毒的功效。

枸杞：具有滋补、明目、养血的功效。

红枣：具有补血安神、养颜的功效。

炖制一锅美味的桃胶银耳汤，其实并不复杂，只需按照上述步骤和注意事项，您就能享受到这份营养滋补的甜品，不妨动手尝试一下，为您的健康生活增添一份甜蜜与温暖。

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