准备食材

（图片展示：新鲜玉米粒、红椒、葱花等食材）

- 新鲜玉米：挑选颗粒饱满、色泽鲜亮的玉米。

- 红椒：适量，切成小块，既增添色彩，又丰富口感。

- 葱花：适量，带来浓郁的香气。

- 生抽、老抽：适量，用于上色和调味。

- 盐：适量，根据个人口味调整。

- 糖：适量，提鲜增香。

- 花椒：适量，增添一丝麻味。

- 食用油：适量，用于炒制。

制作步骤

1、准备玉米粒：将新鲜玉米洗净，沿棒子一侧切下玉米粒，放入碗中备用。

2、热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，用大火加热至油温升高。

3、下花椒：投入花椒，炒至出香味。

4、下红椒：加入切好的红椒块，翻炒至红椒变软。

5、下玉米粒：将玉米粒放入锅中，用中火翻炒均匀。

6、调味：加入生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒均匀。

7、出锅：待玉米粒熟透，汤汁收干，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

1、炒制玉米粒时不宜过长，以免口感过于软烂。

2、红椒不仅美化了菜肴，还能提升风味。

3、调味料可根据个人口味调整，若喜辣，可适量加入辣椒。

4、炒制时注意火候，避免烧糊。

5、玉米粒可以与多种食材搭配，如鸡肉、虾仁等，制作出多样化的美味佳肴。

炒玉米粒的营养价值

1、玉米粒含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对健康大有裨益。

2、纤维素含量高，有助于消化，预防便秘。

3、维生素E具有抗氧化作用，延缓衰老。

4、镁元素有助于心脏健康，降低心血管疾病风险。

学会炒玉米粒，快来动手尝试，为家人和朋友带来一道美味又营养的佳肴吧！

相关阅读：

1、腊八节八宝粥，传统习俗与营养价值的完美融合

2、揭秘烧肘子秘制调料包，香气四溢的家常美味

3、牛肉豆腐脑，营养与美味的双重享受

4、鲫鱼营养争霸，蒸与炖，谁主沉浮？

5、玉米面美食大集合，健康营养的多样美味指南