花生，作为一种营养丰富、口感香脆的坚果，深受人们爱，在烹饪花生时，高压锅因其快速烹饪的特点而成为许多家庭的首选，花生高压锅煮多久能熟呢？本文将为您揭秘花生高压锅烹饪时间与技巧。

花生高压锅煮多久能熟

1、花生种类

我们需要了解花生的种类，花生主要分为带壳花生和去壳花生两种，带壳花生需要先将外壳去掉，去壳花生则可以直接烹饪。

2、烹饪时间

（1）带壳花生

将带壳花生放入高压锅中，加入适量的清水，带壳花生在高压锅中煮15-20分钟就能熟透，具体时间还需根据花生的和新鲜程度进行调整。

（2）去壳花生

去壳花生在高压锅中煮的时间相对较短，通常在10-1钟即可熟透，同样，具体时间还需根据花生的和新鲜程度进行调整。

3、注意事项

（1）花生不宜煮得过久，以免口感变差。

（2）在煮花生时，不宜加入过多的盐，以免影响花生的口感。

（3）煮花生时，要确保高压锅内的水量充足，以免煮焦。

花生高压锅烹饪技巧

1、清洗花生

在煮花生之前，先将花生用清水冲洗干净，去除杂质和灰尘。

2、去壳

对于带壳花生，可以用剪刀将花生壳剪开，用手指轻轻剥去外壳。

3、控制火候

在煮花生时，要控制好火候，避免煮焦，高压锅煮花生时，一般采用中小火。

4、添加调料

煮花生时，可以根据个人口味添加适量的盐、糖、五香粉等调料，以增加花生的风味。

5、捞出花生

煮好的花生捞出，沥干水分，待其冷却后即可食用。

花生高压锅烹饪食谱

1、花生炖鸡

材料：带壳花生、鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精等。

做法：将带壳花生洗净，鸡肉切块，锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，将鸡肉和花生放入锅中，大火煮开后转小火炖煮30分钟，加入盐、鸡精调味即可。

2、花生炖排骨

材料：去壳花生、排骨、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精等。

做法：将去壳花生洗净，排骨切块，锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，将排骨和花生放入锅中，大火煮开后转小火炖煮30分钟，加入盐、鸡精调味即可。

花生高压锅煮多久能熟，主要取决于花生的种类和，带壳花生煮15-20分钟，去壳花生煮10-1钟即可，在烹饪花生时，要注意清洗、去壳、控制火候等技巧，以获得最佳口感，希望本文能为您在烹饪花生时提供帮助。

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