柚子，作为一种营养价值丰富的，深受人们爱，柚子保存不当容易导致变质，影响口感和营养价值，如何才能延长柚子的保鲜期，尽享美味呢？本文将为您详细介绍柚子的保存方法。

柚子保鲜前的准备工作

1、选购新鲜柚子

在购买柚子时，要选择表皮光滑、颜色鲜、果实饱满、无病虫害的柚子，避免购买表皮有损伤、果实干瘪的柚子。

2、清洗柚子

购买回来的柚子，先用清水冲洗掉表面的灰尘和农药残留，用盐水浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净。

柚子保存方法

1、冷藏保存

将清洗干净的柚子放入塑料袋中，排出空气，封好袋口，将塑料袋放入冰箱冷藏室，可保存1-2周，注意，冷藏保存时，不要将柚子与混放，以免产生乙烯气体，加速柚子成熟。

2、窗台保存

将清洗干净的柚子放在通风、阴凉的地方，避免光直射，每隔3-5天，用湿布擦拭柚子表皮，保持其水分，这样可保存1-2周。

3、水中保存

将清洗干净的柚子放入盛有清水的容器中，水位没过柚子底部，每隔2-3天，更换一次清水，这样可保存2-3周。

4、纸箱保存

将清洗干净的柚子放入纸箱中，纸箱底部铺一层纸，将柚子放入纸箱，再铺一层纸，这样可保存1-2周。

5、柚子皮保存

将柚子皮清洗干净，切成小块，放入密封袋中，放入冰箱冷冻保存，需要时，取出适量柚子皮，用于烹饪。

柚子保存注意事项

1、避免挤压

在保存柚子时，要避免挤压，以免影响柚子的口感和营养价值。

2、避免光直射

柚子不宜长时间暴露在光下，以免导致柚子表皮晒伤、果肉变质。

3、避免与乙烯气体接触

乙烯气体能加速成熟，在保存柚子时，要避免与乙烯气体接触。

4、定期

在保存柚子的过程中，要定期柚子的状态，一旦发现柚子有变质迹象，要及时处理。

柚子保存方法多样，选择合适的保存方法，可以延长柚子的保鲜期，尽享美味，希望本文对您有所帮助。

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