核桃酥，这一传统小吃的香脆可口和丰富营养，早已俘获了无数食客的味蕾，就让我们共同学习如何在家轻松制作这款美味佳品，尽享这份独特的味蕾盛宴。

核桃酥的制作原料大揭秘

来看看我们需要的制作原料吧！

- 主料：精选低筋面粉200克，香脆核桃仁100克，营养丰富的鸡蛋2个。

- 辅料：细腻的黄油100克，甜美的糖粉80克，提升香气的泡打粉3克，以及几滴香草精。

核桃酥的制作步骤详解

让我们一步步揭开核桃酥的制作之谜：

1. 准备工作：提前将核桃仁放入烤箱烤熟，并去皮，以提升口感。

2. 轻松打发：将鸡蛋打入碗中，加入糖粉和香草精，用打蛋器搅拌均匀。

3. 软化黄油：将室温软化的黄油加入鸡蛋液中，继续搅拌至充分融合。

4. 筛入粉类：将低筋面粉和泡打粉过筛后加入混合物中，用刮刀翻拌均匀，形成面团。

5. 擀面成饼：将面团分割成若干等份，取一份擀成圆饼状，摆入烤盘。

6. 撒上核桃：在圆饼上均匀撒上核桃仁，轻轻按压，使其牢固粘附。

7. 烘烤至金黄：将烤盘放入已预热至180℃的烤箱中，烘烤15-20分钟，直至表面呈现出诱人的金黄色。

8. 享用美味：烤好的核桃酥取出，待稍微冷却后即可享用。

核桃酥的制作小贴士

1. 烤熟去壳的核桃仁口感更佳。

2. 面团尽量擀薄，以增加层次感。

3. 烤制过程中，注意观察颜色变化，避免烤糊。

4. 核桃酥出炉后，撒上糖粉或蜂蜜，风味更佳。

核桃酥的营养益处

1. 核桃富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有补脑、健脑、抗衰老等功效。

2. 黄油和糖粉提供能量，满足日常需求。

3. 鸡蛋含有丰富的蛋白质，有助于增强体质。

核桃酥的多样食用方式

1. 核桃酥可作为早餐、下午茶或休闲零食。

2. 搭配牛奶、豆浆等饮品，口感更佳。

3. 与其他坚果搭配，丰富口感，增加营养价值。

学习制作核桃酥，其实并不复杂，掌握好这些技巧，你也能轻松在家制作出美味的核桃酥，在享受美味的同时，还能补充营养，何乐而不为呢？快来动手试试吧！

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