鸭肉是我国传统的美食之一，肉质鲜美，营养丰富，深受人们爱，在烹饪鸭肉时，选择合适的配菜可以让鸭肉更加美味可口，鸭子烧什么配菜好吃呢？下面，就让我们一起探索鸭子烧菜的，解锁家常美味鸭菜新境界。

生姜

生姜是烧鸭子的经典配菜之一，具有去腥增香的作用，将生姜切片或拍碎，与鸭肉一起炖煮，可以去除鸭肉的腥味，使鸭肉更加鲜美，生姜的辣味还能食欲，让人胃口大开。

土豆

土豆是烧鸭子的好搭档，与鸭肉搭配炖煮，既可吸收鸭肉的鲜美，又能增加菜肴的口感，土豆炖鸭的做法简单，将土豆切块，与鸭肉、生姜、八角、桂皮等调料一起炖煮，待鸭肉熟透，土豆变软即可，土豆炖鸭汤汁浓郁，营养丰富，是一道家常美味。

豆角

豆角炖鸭是一道色香味俱佳的家常菜，将豆角切段，与鸭肉、生姜、八角、桂皮等调料一起炖煮，待鸭肉熟透，豆角变软即可，豆角炖鸭汤汁鲜美，豆角软糯，鸭嫩，是一道深受人们爱的菜肴。

莲藕

莲藕炖鸭是一道具有清热解毒、滋阴润肺功效的菜肴，将莲藕切片，与鸭肉、生姜、八角、桂皮等调料一起炖煮，待鸭肉熟透，莲藕变软即可，莲藕炖鸭汤汁清淡，鸭肉鲜嫩，莲藕脆嫩，是一道营养丰富的家常菜。

酸菜

酸菜炖鸭是一道酸辣可口的家常菜，将酸菜切丝，与鸭肉、生姜、八角、桂皮等调料一起炖煮，待鸭肉熟透，酸菜变软即可，酸菜炖鸭汤汁酸辣可口，鸭肉鲜嫩，酸菜爽口，是一道开胃又下饭的菜肴。

蘑菇

蘑菇炖鸭是一道鲜香可口的菜肴，将蘑菇切片，与鸭肉、生姜、八角、桂皮等调料一起炖煮，待鸭肉熟透，蘑菇变软即可，蘑菇炖鸭汤汁鲜美，鸭嫩，蘑菇口感滑嫩，是一道营养丰富的家常菜。

豆腐

豆腐炖鸭是一道清淡营养的家常菜，将豆腐切块，与鸭肉、生姜、八角、桂皮等调料一起炖煮，待鸭肉熟透，豆腐变软即可，豆腐炖鸭汤汁清淡，鸭肉鲜嫩，豆腐滑嫩，是一道适合夏季食用的菜肴。

鸭子烧什么配菜好吃，关键在于根据个人口味和食材特点进行搭配，以上七种配菜都是烧鸭子的佳选，您可以根据自己的好尝试制作，享受家常美味鸭菜带来的美味体验。

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