软花生糖，这款融合了香脆口感与丰富营养的传统小吃，以其独特的风味和精妙的制作工艺，成为了许多人心中难以忘怀的童年美味，就让我们共同学习如何在家中自制这款令人陶醉的软花生糖，一同沉浸在那份甜蜜与温馨之中。

准备材料

1. 花生米：适量

2. 黑芝麻：适量

3. 白砂糖：适量

4. 熟花生油：适量

5. 玉米粉：适量

6. 碎花生：适量（用于装饰）

制作步骤

1. 花生处理：将花生米倒入炒锅中，以小火慢慢翻炒至表面微黄，捞出后晾凉备用。

2. 花生压碎：将晾凉的花生米放入搅拌机中，打成细腻的碎末。

3. 黑芝麻处理：将黑芝麻放入锅中，小火炒至微黄，捞出晾凉。

4. 糖浆制作：在锅中加入适量的水，放入白砂糖，用小火慢慢加热，直至糖完全溶解，形成晶莹剔透的糖浆。

5. 混合原料：将炒好的花生碎、黑芝麻和玉米粉倒入糖浆中，迅速搅拌均匀，形成均匀的糖浆状混合物。

6. 塑形：将混合好的糖浆倒入铺有油纸的盘中，用刮刀或手轻轻压实，使其成为均匀的糖块形状。

7. 切块：待糖块冷却凝固后，用刀轻轻切成小块。

8. 装饰：将碎花生均匀撒在糖块表面，增添一份诱人的风味。

注意事项

1. 炒花生时，火候不宜过大，以免烧焦，影响口感。

2. 炒制过程中，需时刻注意观察，防止炒糊。

3. 制作糖浆时，火不宜过大，以免糖浆焦糊，影响成品的口感。

4. 切块时动作要轻柔，以免糖块破碎，影响美观。

口感与保存

软花生糖口感香脆，甜而不腻，营养丰富，制作好的糖块应密封存放于阴凉干燥处，保质期约为一个月，自制软花生糖，不仅能让我们回味传统美食，还能在制作过程中体会到家的温馨，愿这篇教程能助您轻松在家制作出美味的软花生糖，与家人朋友共享这份甜蜜时光。

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