薏米，又称苡仁、六谷米，是我国传统的杂粮之一，具有很高的药用价值和营养价值，薏米不仅口感细腻，营养丰富，而且具有清热解毒、健脾利湿、止泻、抗炎等功效，被誉为“五谷之首”，薏米哪里的好呢？下面我们来一起了解一下。

薏米的产地分布

薏米主要分布在我国的长江流域、珠江流域、黄河流域以及东北、西北等地区，以下这几个地方的薏米品质尤为出众。

1、

是我国薏米的主要产区之一，以其薏米颗粒饱满、色泽白皙、口感细腻而闻名，薏米富含多种营养成分，具有很高的药用价值。

2、福建

福建薏米产量居前列，以福州、泉州、漳州等地为主产区，福建薏米颗粒饱满，口感软糯，品质优良。

3、

薏米产量丰富，主要分布在梅州、潮汕等地，薏米颗粒均匀，质地坚实，营养价值高。

4、湖北

湖北薏米以其独特的地理环境和丰富的水源而闻名，湖北薏米颗粒饱满，色泽洁白，口感细腻，是薏米中的佳品。

5、东北

东北地区气候寒冷，薏米生长周期较长，因此薏米品质优良，东北薏米颗粒饱满，色泽白皙，口感细腻，营养丰富。

薏米的好与坏

1、颗粒饱满：薏米颗粒饱满，质地坚实，说明薏米品质优良。

2、色泽洁白：薏米色泽洁白，无杂质，说明薏米新鲜，营养价值高。

3、口感细腻：薏米口感细腻，煮熟后软糯可口，易于消化。

4、无异味：优质薏米无异味，煮熟后香气扑鼻。

5、营养丰富：薏米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素、钙、磷、铁、锌等营养成分。

如何选购薏米

1、看颗粒：选购薏米时，要选择颗粒饱满、均匀的薏米。

2、看色泽：薏米色泽洁白，无杂质，说明薏米新鲜。

3、闻气味：优质薏米无异味，煮熟后香气扑鼻。

4、尝口感：煮熟后的薏米口感细腻，软糯可口。

薏米作为我国传统的杂粮之一，具有很高的药用价值和营养价值，了解薏米的产地分布和选购技巧，有助于我们选购到优质的薏米，在我国，、福建、、湖北、东北等地的薏米品质优良，是消费者购买薏米的首选之地。

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