南瓜饼，作为一种传统的中式甜品，以其香浓的口感和丰富的营养而深受人们爱，在秋风送爽的季节，亲手制作一份南瓜饼，不仅能够满足味蕾，还能感受到家的，下面，就让我们一起学习如何做南瓜饼吧！

南瓜饼的制作材料

1、南瓜：500克

2、中筋面粉：100克

3、糖：50克

4、鸡蛋：1个

5、黄油：30克

6、泡打粉：5克

7、牛奶：适量

8、植物油：适量

南瓜饼的制作步骤

1、南瓜处理：将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸至熟透，取出压成南瓜泥。

2、面粉过筛：将中筋面粉和泡打粉混合，过筛。

3、混合原料：将南瓜泥、糖、鸡蛋和黄油放入一个大碗中，搅拌均匀。

4、加入面粉：将过筛后的面粉加入南瓜泥中，边加边搅拌，直到混合均匀。

5、调整湿度：如果面糊过于干硬，可以适量加入牛奶调整湿度。

6、模具预热：将模具预热至150℃，刷上一层植物油。

7、填充模具：用勺子将面糊填入模具中，注意不要填满，留出一些空间。

8、烘焙：将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约20分钟，或者直到饼面金黄。

9、取出冷却：将烤好的南瓜饼取出，放在架子上冷却。

10、切块装盘：待南瓜饼完全冷却后，用刀切成小块，装盘即可。

制作小贴士

1、南瓜泥的湿度要适中，不宜过稀或过干，以免影响饼的口感。

2、面粉过筛可以去除面粉中的杂质，使饼更加细腻。

3、调整糖的用量，可以根据个人口味进行增减。

4、烘烤时，注意观察饼的颜色，避免烤焦。

5、南瓜饼可以搭配各种食材，如红豆沙、等，增加口感和营养价值。

南瓜饼的营养价值

南瓜含有丰富的维生素A、C和E，具有很好的抗氧化作用，能够保护视力、延缓衰老，南瓜还含有膳食纤维，有助于促进消化，预防便秘，南瓜饼作为甜品，不仅美味可口，还具有很高的营养价值。

学会制作南瓜饼，不仅能让你在秋季享受到美食，还能为家人带来健康，赶快动手尝试吧，相信你一定会做出美味的南瓜饼！

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