准备食材

（图片：http://mbjem.cn/zb_users/upload/2025/06/20250625091830175081431029795.jpeg）

- 鸡翅：500克

- 可乐：一听（约330毫升）

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 料酒：适量

- 白糖：适量

- 盐：适量

- 八角：适量

- 香叶：适量

- 桂皮：适量

制作步骤

1、鸡翅处理：首先将鸡翅洗净，剔除多余的油脂和杂质，用厨房纸巾擦干水分。

2、切块：将鸡翅剁成两段，以便更好地入味。

3、炒制葱姜蒜：热锅加油，放入生姜片、大蒜末，以及八角、香叶、桂皮，翻炒至香味四溢。

4、煎鸡翅：将鸡翅放入锅中，煎至两面呈现金黄色，煎的过程中适时翻动，确保均匀受热。

5、调味：加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐，翻炒均匀，让鸡翅充分吸收调料的香气。

6、倒入可乐：将一听可乐加入锅中，大火煮沸后转小火慢炖。

7、炖煮：待可乐烧开后，转小火炖煮约30分钟，期间适时翻动鸡翅，使汤汁均匀裹覆。

8、收汁：待汤汁浓稠，鸡翅熟透后，开大火收汁，直至汤汁基本蒸发。

9、出锅：将可乐鸡翅盛出，撒上葱花或香菜点缀。

注意事项

1、煎鸡翅时注意火候，避免煎糊。

2、可乐的用量可根据个人口味调整，但不宜过多，以免影响鸡翅的口感。

3、炖煮过程中，留意汤汁的变化，防止烧干。

4、选择口感醇厚的可乐，以提升可乐鸡翅的风味。

美味分享

制作完成的可乐鸡翅色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜适中，非常适合搭配米饭，在家庭聚餐或朋友聚会上，这道菜定能成为一道亮眼的焦点，可乐鸡翅的制作简单易学，口感独特，是居家美食的佳选，掌握好火候和调料的搭配，相信每个人都能轻松烹制出美味可口的可乐鸡翅，不妨动手一试，为你的餐桌增添一份温馨与美味吧！

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