随着夏天的到来，空气中的湿度逐渐升高，也容易受到湿气的侵袭，出现食欲不振、身体沉重、关节酸痛等症状，中医认为，湿气是导致疾病的重要因素之一，夏季饮食调养尤为重要，哪些家常菜可以帮助我们除湿呢？下面就来为大家盘点一下。

红豆薏米粥

红豆薏米粥是传统的除湿佳品，具有利尿、消肿、清热、解毒的功效，红豆和薏米都是性平、味甘的食物，能够渗湿利水，适合湿气重的人食用。

制作方法：

1、将红豆和薏米提前浸泡4小时。

2、将浸泡好的红豆和薏米放入锅中，加入适量的清水。

3、大火煮开后转小火慢炖，煮至红豆和薏米开花即可。

冬瓜排骨汤

冬瓜性凉，有利尿、清热、解毒的作用，适合夏季食用，搭配排骨炖汤，既能补充营养，又能除湿去火。

制作方法：

1、将排骨洗净，切成小块，焯水去血沫。

2、冬瓜去皮去瓤，切成小块。

3、锅中加入适量清水，放入排骨和冬瓜，加入姜片、料酒，大火煮开后转小火炖煮1小时。

荷叶炒苦瓜

荷叶具有清热解毒、利湿退热的功效，苦瓜性寒，有清热解毒、除湿的功效，两者搭配炒菜，既美味又健康。

制作方法：

1、荷叶洗净，切成小块。

2、苦瓜去瓤，切成薄片。

3、锅中加油，放入荷叶翻炒至微黄，捞出。

4、锅中再加入油，放入苦瓜翻炒至断生，加入荷叶翻炒均匀，调味即可。

绿豆海带汤

绿豆具有清热解毒、利尿消肿的功效，海带则能软坚散结、利水消肿，两者搭配煲汤，是夏季除湿的好选择。

制作方法：

1、将绿豆和海带提前浸泡。

2、锅中加入适量清水，放入绿豆和海带，大火煮开后转小火煲煮1小时。

3、加入适量的盐调味即可。

三豆饮

三豆饮是由黑豆、绿豆、红豆三种豆类搭配而成，具有清热解毒、利湿消肿的功效。

制作方法：

1、将黑豆、绿豆、红豆提前浸泡。

2、锅中加入适量清水，放入浸泡好的豆类，大火煮开后转小火煲煮1小时。

3、煮至豆类开花，加入适量的调味即可。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道家常菜，具有开胃、除湿的功效，土豆性平，味甘，具有和中调胃、健脾利湿的作用。

制作方法：

1、土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分。

2、锅中加油，放入干辣椒炒香，加入土豆丝翻炒至断生。

3、加入适量的醋、盐、糖调味，翻炒均匀即可。

夏季除湿，饮食调养至关重要，以上这些家常菜都具有很好的除湿功效，大家可以根据自己的口味和需求，选择适合自己的菜肴进行食用，还要注意保持良好的生活习惯，避免湿气侵袭，愿大家度过一个健康、舒适的夏日。

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