在我国，栗子被誉为“干果之王”，不仅营养价值丰富，而且口感鲜美，栗子可以生食，也可以烹饪成各种美食，如栗子炖鸡、栗子烧肉、栗子糕等，你知道栗子煮多久能熟吗？下面就来揭秘栗子烹饪的最佳时间与技巧。

栗子煮多久能熟？

栗子煮多久能熟，主要取决于栗子的品种、以及烹饪方法，以下是一些常见栗子煮制时间参考：

1、小栗子：约煮30-40分钟。

2、中等栗子：约煮40-50分钟。

3、大栗子：约煮50-60分钟。

需要注意的是，以上时间仅供参考，实际煮制时间可能因个人口味和烹饪方法的不同而有所差异。

栗子烹饪技巧

1、去皮技巧：煮栗子前，先将栗子放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮3-钟，捞出栗子，用刀在栗子底部划一个十字口，趁热剥皮，这样更容易剥皮且不易伤到手。

2、煮栗子时，可以加入少量的食盐，这样能使栗子更加鲜甜。

3、煮栗子时，不宜用铁锅，因为铁锅容易使栗子变黑，影响口感，最好使用不锈钢锅或砂锅。

4、煮栗子时，火候不宜过大，以免煮烂或煮焦。

5、煮好的栗子不宜长时间浸泡在水中，以免影响口感。

6、煮栗子时，可以根据个人口味加入食材，如红枣、枸杞、莲子等，使栗子更加美味。

栗子烹饪食谱推荐

1、栗子炖鸡：将栗子去皮，与鸡肉一起放入锅中，加入适量的清水、姜片、葱段、料酒等，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，调味即可。

2、栗子烧肉：将栗子去皮，与五花肉一起放入锅中，加入适量的清水、姜片、葱段、料酒等，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，最后加入适量的生抽、老抽、糖等调味料，继续炖煮至汤汁浓稠，即可出锅。

3、栗子糕：将栗子去皮，捣成泥，加入适量的糯米粉、糖等，搅拌均匀，放入模具中，蒸熟即可。

栗子的营养价值

栗子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、B族维生素等多种营养成分，具有以下功效：

1、健脾养胃：栗子具有健脾养胃的作用，对于消化、食欲不振等症状有一定的缓解作用。

2、延缓衰老：栗子中的维生素C和E具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。

3、补肾强骨：栗子具有补肾强骨的作用，对于腰膝酸软、骨质疏松等症状有一定的缓解作用。

4、利尿消肿：栗子具有利尿消肿的作用，对于水肿、尿频等症状有一定的缓解作用。

栗子煮多久能熟，关键在于栗子的品种、以及烹饪方法，掌握好烹饪技巧，可以使栗子更加美味，栗子还具有丰富的营养价值，适量食用对身体有益，在享受美味的同时，也不要忘记关注健康哦！

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