茶树菇排骨汤是一道具有浓郁地方特色的美食，口感鲜美，营养丰富，深受广大消费者的爱，煲一锅美味的茶树菇排骨汤，不仅需要掌握正确的食材搭配和烹饪技巧，还要注意火候的把握，下面，就为大家详细介绍一下怎么样煲一锅茶树菇排骨汤。

食材准备

1、排骨：500克，选择新鲜、肉质鲜嫩的排骨为宜。

2、茶树菇：100克，提前用清水泡发，去除杂质。

3、姜片：适量，用于去腥增香。

4、葱段：适量，用于增香提味。

5、香菜：适量，根据个人口味可适量添加。

6、料酒：适量，去腥增香。

7、盐：适量，根据个人口味可适量添加。

8、鸡精：适量，增鲜提味。

煲汤步骤

1、排骨洗净，放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，捞出。

2、将泡发好的茶树菇洗净，去除根部杂质，。

3、锅中加水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后放入排骨，再次烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。

4、待排骨炖至八成熟时，加入泡发好的茶树菇，继续炖煮。

5、炖至排骨和茶树菇熟透，加入适量的盐和鸡精，调味。

6、撒上香菜，即可出锅。

煲汤技巧

1、排骨要选用新鲜的，肉质鲜嫩的，这样煲出的汤才鲜美可口。

2、炖汤时，要先用大火将水烧开，再转小火慢炖，这样可以使汤质更加鲜美。

3、茶树菇在炖煮过程中不宜过早放入，以免煮烂，影响口感。

4、炖汤时，加入适量的姜片和葱段，可以去腥增香，使汤更加美味。

5、根据个人口味，可适量添加香菜，增加汤的风味。

6、炖汤时，注意火候的把握，不要让汤烧干，以免影响口感。

注意事项

1、煲汤时，不要用铁锅，以免影响汤的口感。

2、煮汤过程中，不要频繁开盖，以免影响汤质。

3、煮好的茶树菇排骨汤，可放入冰箱冷藏，保存时间较长。

怎么样煲一锅美味的茶树菇排骨汤，关键在于食材的选择和烹饪技巧的掌握，只要按照以上步骤和技巧，相信大家都能煲出一锅美味可口的茶树菇排骨汤，与家人朋友共享美食时光。

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