苹果，作为我国及各地广受欢迎的之一，不仅口感鲜美，营养价值高，而且富含多种对有益的维生素和矿物质，苹果的储存却是一门学问，正确的储存方法可以保持苹果的新鲜度，延长其保质期，下面，我们就来详细探讨一下苹果的储存方法。

挑选新鲜苹果

在储存苹果之前，首先要挑选新鲜、无病虫害的苹果，新鲜苹果的表皮光滑，色泽鲜，手感坚实，以下是一些挑选苹果的小技巧：

1、观察外观：选择表皮光滑、色泽鲜的苹果，避免选择有斑点、划痕或腐烂的苹果。

2、摸手感：用手轻轻按压苹果，感觉坚实、有弹性的苹果较为新鲜。

3、闻气味：新鲜苹果具有浓郁的果香，避免选择有异味或酸味的苹果。

清洗苹果

在储存苹果之前，应先将苹果清洗干净，清洗时，可用流动的水冲洗，或用盐水浸泡片刻，以去除表面的农药残留和污垢。

适宜的储存环境

1、温度：苹果的适宜储存温度为0-4℃，过高或过低都会影响苹果的品质，夏季，可将苹果放入冰箱冷藏室储存；冬季，可将苹果放在室内阴凉处。

2、湿度：苹果的适宜储存湿度为85%-90%，过低或过高的湿度都会影响苹果的品质，在储存过程中，可使用保鲜膜或保鲜袋将苹果包裹，以保持湿度。

3、避光：苹果不宜长时间暴露在光下，以免导致果皮变黑、腐烂。

储存方式

1、箱子储存：将清洗干净的苹果放入干净的纸箱或塑料箱中，箱底可垫一层纸或布，以防止苹果直接接触箱底，箱子不宜过大，以免苹果之间相互挤压。

2、保鲜袋储存：将清洗干净的苹果放入保鲜袋中，封口后放入冰箱冷藏室，保鲜袋可防止水分蒸发，保持苹果的新鲜度。

3、篮储存：将清洗干净的苹果放入篮中，篮底可垫一层纸或布，篮通风透气，有利于苹果的呼吸，延长保质期。

注意事项

1、避免将苹果与混放，以免产生乙烯气体，加速苹果的成熟和腐烂。

2、定期苹果，发现腐烂、病虫害的苹果要及时摘除，以免影响苹果。

3、储存过程中，避免将苹果放在潮湿、有异味的地方，以免影响苹果的品质。

掌握正确的苹果储存方法，可以保持苹果的新鲜度，延长其保质期，在日常生活中，我们应学会挑选新鲜苹果、清洗苹果、选择适宜的储存环境和储存方式，并注意一些细节问题，以确保苹果的品质，这样，我们就能尽情享受美味、健康的苹果了。

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