枸杞，被誉为“神仙果”，是养生保健的佳品，干枸杞富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，对改善视力、增强免疫力、延缓衰老等都有显著效果，枸杞在储存过程中容易受到灰尘、杂质等污染，因此清洗干枸杞是保证其营养和口感的关键，下面，就让我们一起来学习如何清洗干枸杞，留住营养每一滴。

准备工具

在清洗干枸杞之前，我们需要准备以下工具：

1、水盆或洗菜篮

2、清水

3、筛子或漏网

4、滤网（可选）

清洗步骤

1、浸泡：将干枸杞放入水盆中，加入适量清水，浸泡10-1钟，这样可以让枸杞充分吸水，便于清洗。

2、搅拌：用手轻轻搅拌枸杞，让水中的杂质和灰尘随着水流冲走。

3、过滤：将浸泡好的枸杞捞出，放入筛子或漏网中，用流水冲洗，可以使用滤网过滤掉较大的杂质。

4、重复清洗：如果枸杞表面仍然有杂质，可以重复浸泡、搅拌、过滤的步骤，直到枸杞表面干净为止。

5、晾干：将清洗干净的枸杞捞出，放在通风处晾干，也可以用厨房纸巾轻轻擦拭枸杞，去除多余的水分。

注意事项

1、清洗枸杞时，最好使用纯净水，避免使用含有化学物质的饮用水。

2、清洗过程中，避免用力搓揉枸杞，以免其营养成分。

3、清洗后的枸杞不宜长时间浸泡在水中，以免营养成分流失。

4、清洗干净的枸杞应尽快食用或晾干保存，避免受潮变质。

枸杞保存方法

1、密封保存：将清洗干净的枸杞放入密封袋或密封罐中，排除空气，防止氧化。

2、避光保存：将枸杞存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免光直射。

3、分装保存：将枸杞分装成小份，每次食用时只需取出所需量，避免反复开袋。

通过以上步骤，我们可以轻松清洗干枸杞，留住其丰富的营养，在日常生活中，我们还可以将枸杞与红枣、黄芪等食材搭配，制作出各种养生饮品和菜肴，为健康加分，清洗枸杞是保证其口感和营养的关键，让我们一起动手，享受枸杞带来的健康与美味吧！

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