螃蟹的营养价值

螃蟹富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分，营养价值颇高，适量食用螃蟹，不仅能补充人体所需营养，还能增强体质。

吃多螃蟹会怎么样？

1、腹泻：螃蟹性寒，过量食用容易导致脾胃虚弱，引发腹泻、腹痛等症状。

2、胆固醇升高：螃蟹中含有较高的胆固醇，过量食用可能导致血液中胆固醇含量升高，增加心血管疾病的风险。

3、过敏反应：部分人群对螃蟹过敏，过量食用可能导致皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应。

4、感染虫：螃蟹生长在水中，易受虫侵扰，过量食用未煮熟的螃蟹，可能导致虫感染，引发腹痛、腹泻等症状。

5、胃肠道负担：螃蟹蟹壳坚硬，过量食用容易加重胃肠道负担，影响消化。

6、嘌呤含量高：螃蟹中的嘌呤含量较高，过量食用可能导致尿酸升高，加重肾脏负担。

螃蟹的食用注意事项

1、适量食用：每周1-2次，每次不超过100克为宜。

2、选择时机：秋季螃蟹肉质鲜美，是食用螃蟹的最佳时期。

3、煮熟食用：确保螃蟹熟透，杀死虫卵。

4、合理搭配：与蔬菜等清淡食物搭配，减轻胃肠道负担。

5、避免空腹食用：空腹食用螃蟹容易引起腹泻、腹痛等症状。

6、注意过敏体质：过敏体质人群应谨慎食用螃蟹，避免过敏反应。

7、特殊人群适量食用：老年人、孕妇、儿童等人群应适量食用，以免造成不良影响。

在享受螃蟹美食的同时，我们要注重适量、合理搭配，关注自身身体状况，了解螃蟹的食用注意事项，才能正确地享受螃蟹带来的美味与营养。

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