维生素A，又称视黄醇，是一种对健康至关重要的脂溶性维生素，它不仅对视力健康至关重要，还能增强免疫统，促进皮肤和黏膜的健康，甚至对骨骼和统也有益处，哪些食物富含维生素A呢？本文将为您一一揭晓。

动物性食物

1、动物肝脏：动物肝脏是维生素A的天然宝库，尤其是猪肝、鸡肝和羊肝，每100克猪肝中就含有约5000单位的维生素A，是补充维生素A的理想选择。

2、鱼类：鱼类也是维生素A的良好来源，尤其是三文鱼、金枪鱼和鳕鱼，这些鱼类不仅富含维生素A，还含有有益健康的营养成分。

3、禽蛋：鸡蛋黄中含有丰富的维生素A，每100克鸡蛋黄中约含有2000单位的维生素A。

4、奶制品：牛奶、酸奶和奶酪等奶制品中也含有一定量的维生素A，尤其是全脂奶制品，其维生素A含量相对较高。

植物性食物

1、胡萝卜：胡萝卜是维生素A的植物性来源之一，尤其是胡萝卜素，胡萝卜素在内可以为维生素A，每100克胡萝卜中约含有833单位的维生素A。

2、番茄：番茄中含有丰富的番茄红素，虽然不是维生素A，但具有抗氧化作用，有助于保护视力，每100克番茄中约含有0.9单位的维生素A。

3、红薯：红薯中含有丰富的β-胡萝卜素，可以为维生素A，每100克红薯中约含有400单位的维生素A。

4、橙色和蔬菜：如南瓜、玉米、胡萝卜等，这些蔬菜中含有丰富的β-胡萝卜素，是维生素A的植物性来源。

5、柑橘类：如橙子、柚子、柠檬等，这些中含有丰富的维生素C，有助于提高维生素A的吸收率。

食物

1、豆类：如豌豆、绿豆等，这些豆类中含有一定量的维生素A。

2、坚果：如杏仁、核桃等，这些坚果中含有一定量的维生素A。

3、红糖：红糖中含有一定量的维生素A。

维生素A的摄入量及注意事项

1、每日推荐摄入量为700-900微克视黄醇当量（RAE）。

2、孕妇和哺乳期妇女的摄入量应适当增加，分别为770-1300微克RAE和1200-1500微克RAE。

3、过量摄入维生素A可能导致中毒，因此应适量摄入。

4、摄入富含维生素A的食物时，应注意搭配富含维生素C的食物，以提高维生素A的吸收率。

维生素A对的健康至关重要，了解哪些食物富含维生素A，有助于我们更好地补充这一重要营养素，在日常生活中，合理搭配膳食，保证摄入充足的维生素A，对我们的健康大有裨益。

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