柚子，作为我国南方地区的之王，深受人们的爱，其肉质鲜嫩、酸甜可口，含有丰富的维生素C和微量元素，具有很高的营养价值，在市场上，柚子的品种繁多，品质参差不齐，如何挑选到新鲜、优质的柚子呢？下面，我们就来为大家详细介绍一下如何挑柚子。

看外观

1、柚子表皮：优质的柚子表皮光滑，颜色鲜，呈淡或橙，如果表皮有黑斑、霉变或腐烂现象，说明柚子已经不新鲜，不宜购买。

2、柚子：柚子个头越大，果肉越饱满，口感越好，但也要注意，过大的柚子可能存放时间较长，口感可能会受到影响。

3、柚子形状：优质的柚子形状端正，底部较圆，顶部较尖，如果柚子形状歪斜，可能是因为生长过程中受到了外力影响，影响口感。

闻气味

新鲜的柚子具有浓郁的香气，如果闻到酸味、苦味或异味，说明柚子可能已经变质或存放时间过长，不宜购买。

摸手感

1、柚子表皮：用手轻轻按压柚子表皮，如果感觉较硬，说明柚子成熟度较高，口感较好，如果表皮较软，可能是因为柚子过于成熟，口感不佳。

2、柚子底部：用手轻轻按压柚子底部，如果感觉较软，说明柚子内部水分充足，口感较好，如果底部较硬，可能是因为柚子水分不足，口感较差。

听声音

将柚子放在耳边轻轻晃，如果听到“嗡嗡”声，说明柚子内部果肉饱满，水分充足，如果听到“砰砰”声，说明柚子内部果肉较干，口感较差。

挑选注意事项

1、注意购买季节：柚子一般在秋季成熟，此时购买的新鲜度较高，如果非秋季购买，应尽量选择新鲜度较好的柚子。

2、注意存放：购买后，应将柚子放在阴凉通风处，避免光直射和潮湿环境，以免影响柚子的品质。

3、注意食用：柚子不宜与某些药物同时食用，如类抗生素、降血压药等，以免发生反应。

挑选柚子是一门学问，掌握以上技巧，相信大家都能买到新鲜、优质的柚子，在享受美味的同时，也要注意柚子的食用禁忌，确保身体健康，希望这篇文章能对大家有所帮助。

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