在我国传统美食中，白菜肉包是一道深受爱的面点，它以其鲜美的馅料、松软的面皮和丰富的营养而闻名，对于许多烹饪新手来说，如何掌握白菜肉包中白菜与肉的比例，却是一个让人头疼的问题，就让我们一起来揭秘白菜肉包放多少白菜的秘诀，让你轻松制作出美味可口的白菜肉包。

白菜肉包的起源与发展

白菜肉包起源于我国北方，距今已有数百年的历史，最初，白菜肉包是一种民间小吃，随着人们生活水平的提高，逐渐发展成为一道深受爱的家常菜，白菜肉包不仅在我国广泛流传，还远销海外，成为美食文化的重要组成部分。

白菜肉包的制作要点

1、面团制作

（1）将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团。

（2）将面团盖上湿布，醒发30分钟。

2、馅料制作

（1）将白菜洗净，切成细丝，用盐腌制10分钟，挤干水分。

（2）将猪肉切成细末，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜末、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

（3）将腌制好的白菜丝和肉末混合，加入适量的葱花、香油，搅拌均匀。

白菜肉包的比例秘诀

1、白菜与肉的比例

白菜肉包中，白菜与肉的比例一般为2:1，也就是说，每100克肉馅，入200克白菜丝，这样的比例可以使馅料鲜美可口，同时保证面皮的松软。

2、白菜的处理

（1）白菜丝要切得细一些，这样有利于入味。

（2）腌制白菜时，加入适量的盐，可以去除白菜的异味，使其更加鲜美。

（3）挤干白菜丝的水分，避免馅料过于湿润，影响面皮的口感。

3、馅料的调味

（1）肉馅的调味要适量，避免过咸或过淡。

（2）根据个人口味，可以适量加入五香粉、鸡精等调料。

白菜肉包的制作步骤

1、将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子。

2、将剂子擀成圆皮，包入适量的馅料。

3、将包好的白菜肉包放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。

4、蒸熟后，取出白菜肉包，即可食用。

白菜肉包是一道简单易学的家常菜，掌握了白菜肉包放多少白菜的秘诀，你也能轻松制作出美味可口的白菜肉包，在制作过程中，注意白菜与肉的比例、白菜的处理以及馅料的调味，相信你一定能做出色香味俱佳的白菜肉包，快来试试吧，让家人和朋友一起品尝这份美味吧！

相关阅读：

1、自制泰迪美食，宠爱有加的营养健康选择

2、腊八节八宝粥，传统习俗与营养价值的完美融合

3、厨房健康之选，玉米油的营养魅力

4、韭苔VS韭菜，营养对决，谁更胜一筹？

5、姜与可乐的养生搭配，姜汤中的黄金比例与最佳效果揭秘