咸味，作为人类饮食中不可或缺的基本味觉之一，自古以来就深受人们爱，它不仅能提升食物的口感，还能食欲，增加食物的吸引力，在我国，咸味美食种类繁多，各具特色，本文将为您盘点那些让罢不能的咸味美食。

咸味美食大盘点

1、腌制类

（1）腌菜：腌菜是我国传统的腌制食品，如腌、腌萝卜、腌白菜等，它们色泽鲜亮，口感爽脆，是家常菜中的佳品。

（2）腌肉：腌肉是利用食盐、糖、香料等调料腌制而成的肉类食品，如腌猪肉、腌牛肉、腌鸡肉等，腌肉风味独特，肉质鲜美，具有很高的营养价值。

2、熟食类

（1）咸鱼：咸鱼是利用食盐腌制、晒干、风干等工艺制作而成的海鱼，咸鱼口感鲜美，肉质紧实，是很多人爱的美食。

（2）腊肉：腊肉是我国传统的腌制肉类食品，选用猪肉、牛肉、羊肉等原料，经过腌制、熏烤等工艺制作而成，腊肉色泽红润，香气扑鼻，是冬季滋补佳品。

3、香料类

（1）豆瓣酱：豆瓣酱是我国传统的调味品，以豆类、辣椒、香料等为主要原料，经过发酵、磨碎等工艺制作而成，豆瓣酱味道鲜美，具有浓郁的香气，是炒菜、炖菜、烧菜等佳品。

（2）酱油：酱油是我国传统的调味品，以大豆、小麦、盐等为原料，经过发酵、提取等工艺制作而成，酱油味道鲜美，色泽红亮，是烹饪中的必备调料。

4、腌制零食类

（1）牛肉干：牛肉干是以牛肉为主要原料，经过腌制、烘干等工艺制作而成的零食，牛肉干口感鲜美，营养丰富，是休闲时光的绝佳选择。

（2）话梅：话梅是一种以青梅为原料，经过腌制、发酵等工艺制作而成的零食，话梅酸甜可口，具有开胃消食的功效。

5、海鲜类

（1）咸鸭蛋：咸鸭蛋是利用食盐腌制鸭蛋，经过一定时间腌制而成的美食，咸鸭蛋口感鲜美，蛋黄油润，营养丰富。

（2）虾米：虾米是利用新鲜虾肉，经过清洗、腌制、晾晒等工艺制作而成的海鲜干货，虾米味道鲜美，营养丰富，是烹饪中的佳品。

咸味美食在我国有着悠久的历史和丰富的种类，它们不仅满足了人们的味蕾，还传承了我国独特的饮食文化，在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需求，挑选适合自己的咸味美食，享受美味的同时，也品味生活的美好。

相关阅读：

1、牛蒡之谜，揭秘非牛部位的高营养蔬菜

2、滋补养生，气血双盈美食指南

3、鱼香肉丝的起源之谜，探寻经典佳肴的美食传奇

4、三杯鸡，揭秘其美食之源与地域特色

5、白细胞低快速恢复食谱，营养美食助您强身健体