猴头菇，作为一味珍贵的药材，自古以来就被誉为“山珍海味”，猴头菇具有很高的药用价值，具有养胃、利胆、助消化等功效，猴头菇煲什么汤好呢？下面为大家介绍几种猴头菇煲汤的食谱，让你在享受美食的同时，也能滋补身体。

猴头菇鸡肉煲

食材：猴头菇100克，鸡肉300克，红枣10颗，枸杞10克，姜片适量，盐适量。

做法：

1、将猴头菇用清水泡发，洗净切片；鸡肉洗净切块；红枣洗净去核；枸杞用清水泡发。

2、锅中加水，放入姜片，将鸡肉焯水去血沫，捞出。

3、锅中加水，放入猴头菇、鸡肉、红枣、枸杞，大火烧开后转小火煲2小时。

4、加入适量盐调味即可。

功效：猴头菇鸡肉煲具有养胃、补气、益精血的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振、消化的人群食用。

猴头菇排骨汤

食材：猴头菇100克，排骨500克，党参10克，枸杞10克，姜片适量，盐适量。

做法：

1、将猴头菇用清水泡发，洗净切片；排骨洗净切块；党参、枸杞用清水泡发。

2、锅中加水，放入姜片，将排骨焯水去血沫，捞出。

3、锅中加水，放入猴头菇、排骨、党参、枸杞，大火烧开后转小火煲2小时。

4、加入适量盐调味即可。

功效：猴头菇排骨汤具有养胃、滋阴、润燥的功效，适合胃阴不足、口干舌燥、便秘的人群食用。

猴头菇豆腐汤

食材：猴头菇100克，豆腐1块，姜片适量，盐适量。

做法：

1、将猴头菇用清水泡发，洗净切片；豆腐切成小块。

2、锅中加水，放入姜片，将猴头菇焯水去杂质，捞出。

3、锅中加水，放入猴头菇、豆腐，大火烧开后转小火煲1小时。

4、加入适量盐调味即可。

功效：猴头菇豆腐汤具有养胃、润燥、清热解毒的功效，适合胃热、口干舌燥、便秘的人群食用。

猴头菇银耳汤

食材：猴头菇100克，银耳20克，枸杞10克，适量。

做法：

1、将猴头菇用清水泡发，洗净切片；银耳用清水泡发，撕成小朵；枸杞用清水泡发。

2、锅中加水，放入猴头菇、银耳，大火烧开后转小火煲1小时。

3、加入枸杞、，继续煲10分钟。

4、关火，稍凉后即可食用。

功效：猴头菇银耳汤具有养胃、润肺、滋阴的功效，适合胃阴不足、肺燥咳嗽、口干舌燥的人群食用。

猴头菇煲汤不仅美味可口，还具有很高的药用价值，在日常生活中，我们可以根据自己的体质和口味，选择合适的猴头菇煲汤食谱，既满足了口腹之欲，又养生保健，不过，需要注意的是，猴头菇性寒，脾胃虚寒的人群应适量食用。

相关阅读：

1、蛋羹的黄金蒸制时间，解锁美味秘诀

2、家常美味简单学，青菜柳的做法

3、羊排炖白萝卜，烹饪时间揭秘，美味与健康一锅炖

4、塔塔粉的完美调味之道，调味品中的神秘秘籍

5、营养速食新选择，美味健康面食推荐