玉竹的起源与传说

（图片展示：玉竹实物图片）

玉竹，别称玉竹丹、玉竹根等，是百合科植物玉竹的干燥根茎，据《本草纲目》记载，玉竹在我国有着悠久的药用历史，关于玉竹的传说，最为脍炙人口的是“玉竹救母”的故事，相传，古代有一位名叫王母的女子，因误食毒药而生命垂危，其子历经千辛万苦，终于找到一株神奇的草药——玉竹，王母服用后，身体逐渐康复，从此玉竹便被誉为“救母草”。

玉竹的药用价值

1、养阴润燥：玉竹味甘、性平，归肺、胃经，具有养阴润燥、生津止渴的功效，适用于肺阴虚引起的咳嗽、咽干、口渴等症状。

2、清热解毒：玉竹具有清热解毒的作用，可用于治疗热病、感冒、咽喉肿痛等症。

3、抗衰老：玉竹中含有丰富的天然抗氧化物质，如多糖、黄酮类化合物等，具有抗衰老、美容养颜的功效。

4、增强免疫力：玉竹中的多糖成分具有增强免疫力的作用，可提高对疾病的抵抗力。

5、调节血糖：玉竹具有调节血糖的作用，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

玉竹的食用方法

1、玉竹茶：将玉竹洗净，切成薄片，用开水冲泡，可代茶饮用。

2、玉竹炖汤：将玉竹与排骨、鸡肉等食材一起炖汤，具有滋补养生、润肺止咳的功效。

3、玉竹糕点：将玉竹磨成粉末，加入面粉、糖等食材，制作成玉竹糕点，口感鲜美，营养丰富。

玉竹的选购与保存

1、选购：选购玉竹时，应选择质地坚实、颜色洁白、无杂质、无虫蛀的优质玉竹。

2、保存：将玉竹放入干燥、通风的地方，避免光直射，可延长其保质期。

玉竹作为一种具有丰富药用价值的药材，在我国中医药文化中占据着重要地位，了解玉竹的养生奥秘，有助于我们更好地利用这一天然宝物，为健康保驾护航，在日常生活中，我们可根据自身需求，选择合适的玉竹食用方法，让玉竹为我们的健康助力。

相关阅读：

1、火龙果热量揭秘，营养与卡路里的双重解读

2、健康活力生活，从科学营养搭配开始

3、营养专家推荐，发烧时的最佳食物选择

4、紫米VS黑米，营养争霸，谁更胜一筹？

5、营养护航，肌瘤食疗攻略，均衡饮食助力健康生活