合肥，这座充满生机的长三角中心城市，不仅承载着悠久的历史和深厚的文化积淀，更孕育了众多独具风味的特色特产，跟随我们的脚步，一同踏入合肥的美食天地，探寻那些令人垂涎三尺的美食佳肴。

合肥四大名菜

1. 包公鱼

包公鱼，合肥的传统名菜，选用庐江地区的鲜活草鱼，以庐江优质豆腐为主料，辅以多种秘制调料，慢火炖煮而成，鱼肉鲜嫩，豆腐软糯，汤汁浓郁，堪称人间美味，令人回味无穷。

2. 糖醋排骨

糖醋排骨，合肥的家常菜之一，以猪排骨为主料，配以糖、醋、酱油等调料精心炖制，排骨酥烂，色泽红亮，酸甜适中，深受广大食客的喜爱。

3. 鸡鸣汤包

鸡鸣汤包，合肥的传统小吃，以猪肉、鸡肉为馅，搭配鲜汤、面皮，蒸制而成，汤薄馅嫩，汤汁鲜美，一口咬下，满口生津，令人陶醉。

4. 红烧狮子头

红烧狮子头，合肥的传统名菜，选用猪肉、虾仁为主料，配以多种调料炖制，狮子头肥而不腻，鲜嫩可口，汤汁浓郁，让人回味绵长。

合肥特色小吃

1. 蜀黍饼

蜀黍饼，合肥的传统小吃，以糯米、红糖等为原料，经过发酵、蒸制而成，饼皮酥脆，馅料香甜，是合肥人喜爱的早餐之一。

2. 马蹄糕

马蹄糕，合肥的特吃，选用马蹄粉、糯米粉、糖等原料，经过蒸制而成，糕体软糯，口感细腻，香甜可口，是夏日消暑的佳品。

3. 花生糖

花生糖，合肥的传统小吃，选用优质花生、白糖等原料，经过炒制、成型而成，花生糖香脆可口，营养丰富，是馈赠亲友的佳品。

4. 麻辣烫

麻辣烫，合肥的特吃，选用豆腐、蔬菜、肉类等多种食材，搭配特制的麻辣汤底，煮制而成，麻辣烫味道鲜美，辣而不燥，是合肥街头巷尾的美食代表。

合肥特色产品

1. 庐江蜜桔

庐江蜜桔，合肥的特产，选用庐江优质蜜桔，皮薄肉厚，汁多味甜，是果中佳品。

2. 长丰草莓

长丰草莓，合肥的特产，选用长丰优质草莓，果实饱满，色泽鲜艳，口感鲜美，是果中珍品。

3. 白鹅

白鹅，合肥的特产，选用优质白鹅，肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上的佳肴。

4. 合瓜

合瓜，合肥的特产，选用合肥优质西瓜，皮薄肉厚，汁多味甜，是夏日消暑的佳品。

合肥的特产丰富多样，既有传统美食，又有特色小吃，更有优质的农产品，品味合肥特产，不仅能满足你的味蕾，更能让你深入了解这座城市的独特魅力，快来合肥，感受这座城市的活力与韵味吧！

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