百香果，又称巴西果、鸡蛋果，是一种热带，因其独特的香气和口感而备受爱，近年来，随着人们对健康饮食的重视，百香果的营养价值也逐渐被人们所认识，本文将为您详细介绍百香果的营养价值，让您了解这种为何成为健活的必备佳品。

百香果的营养价值

1、维生素C

百香果富含维生素C，每100克百香果中含有约25毫克维生素C，维生素C是一种抗氧化剂，可以帮助抵抗自由基，预防细胞损伤，提高免疫力，维生素C还能促进铁的吸收，有助于预防贫血。

2、蛋白质

百香果中含有丰富的蛋白质，每100克百香果中含有约1.4克蛋白质，蛋白质是必需的营养素，对于维持身体的正常生理功能、促进生长发育、增强免疫力等方面具有重要作用。

3、纤维素

百香果含有丰富的膳食纤维，每100克百香果中含有约2.5克纤维素，纤维素可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，纤维素还能降低胆固醇，降低患心血管疾病的风险。

4、微量元素

百香果中含有多种微量元素，如钾、钙、镁、铁、锌等，这些微量元素对于维持正常的生理功能、促进生长发育、增强免疫力等方面具有重要作用。

5、抗氧化物质

百香果中含有多种抗氧化物质，如黄酮类化合物、类胡萝卜素等，这些抗氧化物质可以清除体内的自由基，预防细胞损伤，延缓衰老。

6、氨基酸

百香果中含有多种氨基酸，包括必需的8种氨基酸，这些氨基酸对于维持的正常生理功能、促进生长发育、增强免疫力等方面具有重要作用。

百香果的食用方法

1、生食

将百香果洗净，切成两半，用勺子挖取果肉食用，这种食用方法保留了百香果的原汁原味，口感鲜美。

2、榨汁

将百香果洗净，切成两半，用榨汁机榨取果汁，百香果汁口感酸甜，可以单独饮用，也可以与果汁混合。

3、烹饪

百香果可以用于烹饪，如制作甜品、果酱、沙拉等，将百香果果肉与酸奶、蜂蜜等食材混合，可以制作出美味健康的甜品。

百香果营养价值丰富，具有多种保健功效，在日常饮食中适量食用百香果，可以增强免疫力、预防疾病、延缓衰老，让我们一起拥抱健康，享受百香果带来的美味与营养吧！

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