红薯，又称地瓜、番薯，是一种营养丰富、口感软糯的根茎类蔬菜，随着人们生活水平的提高，烤箱烤红薯因其独特的风味和便捷的制作方式，逐渐成为家庭餐桌上的常见美食，下面，就让我们一起来看看如何利用烤箱烤出香甜可口的红薯吧！

准备工作

1、红薯：选择新鲜、表皮光滑、无损伤的红薯，适中为宜。

2、烤箱：提前预热至200℃。

3、烤盘：选择一个适宜的烤盘，铺上一层锡纸，方便清洁。

4、调味料：蜂蜜、白糖、橄榄油等。

烤红薯步骤

1、红薯清洗：将红薯用清水冲洗干净，去除表面的泥土和杂质。

2、切块：将红薯切成块状，根据个人好而定，切块时注意不要切得太厚，以免影响红薯的熟透程度。

3、沥干水分：将切好的红薯块放在厨房纸上，吸去多余的水分。

4、调味：将红薯块放入一个大碗中，加入适量的蜂蜜、白糖和橄榄油，搅拌均匀，使红薯块均匀裹上调料。

5、烤制：将裹好调料的红薯块放入烤盘中，放入预热好的烤箱中层，烤制20分钟。

6、翻面：将红薯块翻面，继续烤制20分钟。

7、熟度：用牙签或小刀轻轻扎一下红薯块，如果能够轻松扎入且没有生心，说明红薯已经熟透。

8、出炉：将烤好的红薯块取出，放在烤架上晾凉，即可食用。

小贴士

1、红薯切块时，尽量保持一致，以便于烤制时熟透程度均匀。

2、烤制过程中，可以根据个人口味适量调整调料的比例。

3、烤制时间根据红薯的和烤箱的功率有所不同，具体时间可根据实际情况调整。

4、烤制过程中，注意观察红薯的熟度，以免烤焦。

5、红薯烤制过程中，烤箱内可能会有蒸汽，建议在烤箱内放置一个烤盘，防止水滴落在烤箱底部。

烤红薯的营养价值

红薯富含膳食纤维、维生素A、维生素C、钾、钙、镁等多种营养成分，具有以下功效：

1、增强免疫力：红薯中的维生素C和β-胡萝卜素具有抗氧化作用，可增强免疫力。

2、促进消化：红薯中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

3、降低血糖：红薯中的膳食纤维和碳水化合物含量较低，适合糖尿病患者食用。

4、延缓衰老：红薯中的抗氧化物质有助于延缓衰老，保持皮肤弹性。

烤箱烤红薯是一种简单易学、美味健康的家常美食，学会这道菜，不仅能让家人品尝到美味的红薯，还能为家人带来健康，快来动手试试吧！

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