空心菜，又称通心菜、菜心，是家常菜中常见的一种蔬菜，其口感清脆，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，如何做空心菜好吃呢？下面，就为大家分享一些简单易学的空心菜做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴。

蒜蓉空心菜

1、准备食材：空心菜500克、大蒜适量、盐适量、食用油适量。

2、空心菜洗净，切成段；大蒜剥皮，切成末。

3、热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。

4、加入空心菜，快速翻炒。

5、待空心菜炒至断生，加入适量盐调味。

6、翻炒均匀，出锅即可。

辣椒炒空心菜

1、准备食材：空心菜500克、干辣椒适量、盐适量、食用油适量。

2、空心菜洗净，切成段；干辣椒剪成小段。

3、热锅倒油，油热后放入干辣椒爆香。

4、加入空心菜，快速翻炒。

5、待空心菜炒至断生，加入适量盐调味。

6、翻炒均匀，出锅即可。

酸辣空心菜

1、准备食材：空心菜500克、辣椒适量、泡椒适量、盐适量、醋适量、食用油适量。

2、空心菜洗净，切成段；辣椒、泡椒切成末。

3、热锅倒油，油热后放入辣椒、泡椒爆香。

4、加入空心菜，快速翻炒。

5、待空心菜炒至断生，加入适量盐、醋调味。

6、翻炒均匀，出锅即可。

空心菜汤

1、准备食材：空心菜500克、猪肉适量、姜适量、盐适量、食用油适量。

2、空心菜洗净，切成段；猪肉切成薄片；姜切片。

3、热锅倒油，油热后放入姜片爆香。

4、加入猪肉片，翻炒至变色。

5、加入适量水，大火烧开后加入空心菜。

6、待空心菜煮熟，加入适量盐调味。

7、翻炒均匀，出锅即可。

凉拌空心菜

1、准备食材：空心菜500克、蒜适量、辣椒适量、盐适量、醋适量、食用油适量。

2、空心菜洗净，切成段；蒜、辣椒切成末。

3、热锅倒油，油热后放入蒜末、辣椒爆香。

4、加入空心菜，快速翻炒。

5、待空心菜炒至断生，加入适量盐、醋调味。

6、翻炒均匀，出锅晾凉。

7、将晾凉的空心菜放入碗中，加入适量调料拌匀即可。

五种空心菜做法，简单易学，营养丰富，在家做空心菜，不仅能满足口腹之欲，还能为家人带来健康，快动手试试吧！

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