动物性高蛋白食物

1、红肉：红肉包括牛肉、羊肉和猪肉等，其中牛肉和羊肉的蛋白质含量尤为丰富，牛肉的蛋白质含量约为20%，羊肉约为16%。

2、禽肉：鸡肉、鸭肉、鹅肉等禽类蛋白质含量亦高，鸡肉蛋白质含量约为20%，鸭肉约为16%，鹅肉则高达18%。

3、海鲜：鱼类、虾类、贝类等海鲜富含蛋白质，三文鱼的蛋白质含量约为20%，虾的蛋白质含量约为16%，贝类的蛋白质含量约为15%。

4、蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类食物蛋白质含量极高，鸡蛋蛋白质含量约为13%，鸭蛋约为12%，鹅蛋约为11%。

5、奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等奶制品含有优质蛋白质，牛奶蛋白质含量约为3.3%，酸奶约为3%，奶酪高达30%。

植物性高蛋白食物

1、豆类：黄豆、黑豆、绿豆、红豆等豆类食物富含蛋白质，黄豆蛋白质含量约为36%，黑豆约为36%，绿豆约为24%，红豆约为20%。

2、豆制品：豆腐、豆浆、豆皮等豆制品是植物性蛋白质的重要来源，豆腐蛋白质含量约为8%，豆浆约为4%，豆皮约为10%。

3、谷物：小麦、玉米、大米等谷物含有一定量的蛋白质，小麦蛋白质含量约为13%，玉米约为11%，大米约为8%。

4、坚果：核桃、杏仁、腰果等坚果含有丰富的蛋白质，核桃蛋白质含量约为15%，杏仁高达20%，腰果约为16%。

5、蔬菜：菠菜、西兰花、豆芽等蔬菜也含有一定量的蛋白质，菠菜蛋白质含量约为2.9%，西兰花约为3%，豆芽约为2.4%。

在日常生活中，合理搭配这些高蛋白食物，可以确保我们获得充足的蛋白质，特别是对于儿童、孕妇、老年人以及健身爱好者来说，补充足够的蛋白质尤为重要，希望通过本文的介绍，大家能更好地了解高蛋白食物，为自己的健康加分。

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