揭秘维生素B家族,盘点富含这一关键营养素的食物清单
维生素是健康不可或缺的营养素,其中维生素B族尤其重要,因为它们参与内多种代谢过程,对维持神经统、心血管健康以及皮肤健康等方面起着关键作用,哪些食物富含维生素B呢?以下将为您一一揭晓。
维生素B1(硫胺素)
维生素B1主要存在于全谷物、豆类和坚果中,以下是一些富含维生素B1的食物:
1、全麦面包:全麦面包是维生素B1的良好来源,每100克全麦面包含有约0.3毫克维生素B1。
2、燕麦:燕麦含有丰富的维生素B1,每100克燕麦含有约0.6毫克维生素B1。
3、豆类:如绿豆、红豆、黑豆等,每100克豆类含有约0.3毫克维生素B1。
4、坚果:如核桃、杏仁等,每100克坚果含有约0.3毫克维生素B1。
维生素B2(核黄素)
维生素B2主要存在于动物性食品、奶制品和绿叶蔬菜中,以下是一些富含维生素B2的食物:
1、鸡蛋:鸡蛋是维生素B2的优质来源,每100克鸡蛋含有约0.4毫克维生素B2。
2、奶制品:如牛奶、酸奶、奶酪等,每100克牛奶含有约0.3毫克维生素B2。
3、绿叶蔬菜:如菠菜、油菜、生菜等,每100克绿叶蔬菜含有约0.2毫克维生素B2。
4、动物肝脏:如猪肝、鸡肝等,每100克动物肝脏含有约1.2毫克维生素B2。
维生素B3(烟酸)
维生素B3广泛存在于动物性食品、谷物和坚果中,以下是一些富含维生素B3的食物:
1、鸡肉:鸡肉是维生素B3的良好来源,每100克鸡肉含有约10毫克维生素B3。
2、鱼类:如三文鱼、鳕鱼等,每100克鱼类含有约10毫克维生素B3。
3、豆类:如绿豆、红豆、黑豆等,每100克豆类含有约1.6毫克维生素B3。
4、坚果:如核桃、杏仁等,每100克坚果含有约5毫克维生素B3。
维生素B5(泛酸)
维生素B5主要存在于全谷物、豆类、坚果和动物性食品中,以下是一些富含维生素B5的食物:
1、全麦面包:每100克全麦面包含有约2.6毫克维生素B5。
2、豆类:如绿豆、红豆、黑豆等,每100克豆类含有约1.5毫克维生素B5。
3、坚果:如核桃、杏仁等,每100克坚果含有约1.5毫克维生素B5。
4、动物肝脏:如猪肝、鸡肝等,每100克动物肝脏含有约5.5毫克维生素B5。
维生素B6(吡哆醇)
维生素B6广泛存在于动物性食品、谷物、坚果和蔬菜中,以下是一些富含维生素B6的食物:
1、鸡肉:每100克鸡肉含有约0.5毫克维生素B6。
2、鱼类:如三文鱼、鳕鱼等,每100克鱼类含有约0.5毫克维生素B6。
3、豆类:如绿豆、红豆、黑豆等,每100克豆类含有约0.5毫克维生素B6。
4、坚果:如核桃、杏仁等,每100克坚果含有约0.5毫克维生素B6。
维生素B7(生物素)
维生素B7主要存在于动物性食品、奶制品、蛋类和坚果中,以下是一些富含维生素B7的食物:
1、鸡蛋:每100克鸡蛋含有约30微克维生素B7。
2、奶制品:如牛奶、酸奶、奶酪等,每100克牛奶含有约10微克维生素B7。
3、坚果:如核桃、杏仁等,每100克坚果含有约20微克维生素B7。
4、动物肝脏:如猪肝、鸡肝等,每100克动物肝脏含有约30微克维生素B7。
维生素B9(叶酸)
维生素B9主要存在于绿叶蔬菜、豆类、坚果和动物性食品中,以下是一些富含维生素B9的食物:
1、绿叶蔬菜:如菠菜、油菜、生菜等,每100克绿叶蔬菜含有约200微克维生素B9。
2、豆类:如绿豆、红豆、黑豆等,每100克豆类含有约100微克维生素B9。
3、坚果:如核桃、杏仁等,每100克坚果含有约50微克维生素B9。
4、动物肝脏:如猪肝、鸡肝等,每100克动物肝脏含有约400微克维生素B9。
维生素B12(钴胺素)
维生素B12主要存在于动物性食品、奶制品和蛋类中,以下是一些富含维生素B12的食物:
1、猪肝:每100克猪肝含有约70微克维生素B12。
2、鸡肝:每100克鸡肝含有约70微克维生素B12。
3、鱼类:如三文鱼、鳕鱼等,每100克鱼类含有约4微克维生素B12。
4、奶制品:如牛奶、酸奶、奶酪等,每100克牛奶含有约1.2微克维生素B12。
维生素B族广泛存在于各种食物中,合理搭配膳食,即可满足对维生素B的需求,在日常生活中,我们应该注重摄入富含维生素B的食物,以保持身体健康。
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