芋圆，作为一种传统的中式甜品，近年来在甜品界崭露头角，成为了许多甜品爱好者的新宠，芋圆口感软糯，香甜可口，既可单独食用，也可作为甜品、奶茶的配料，下面，就让我们一起来学习芋圆的制作方法，感受这份家常甜品的新宠魅力。

芋圆的材料准备

1、芋头：500克

2、糯米粉：200克

3、汤圆粉：100克

4、白糖：适量

5、（如葡萄、芒果、等）：适量

6、红糖：适量

7、糖桂花：适量

8、清水：适量

芋圆的制作步骤

1、芋头处理：将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸至芋头熟透，用筷子可以轻松即可。

2、芋头压泥：将蒸熟的芋头取出，放入碗中，用勺子压成泥状。

3、混合糯米粉和汤圆粉：将糯米粉和汤圆粉混合均匀。

4、添加水和白糖：将适量水和白糖倒入芋头泥中，搅拌均匀。

5、慢慢加入混合粉：一边搅拌芋头泥，一边慢慢加入混合粉，直至粉和芋头泥完全混合。

6、和面：用手将混合好的粉和芋头泥揉成面团，揉至面团光滑有弹性。

7、分割面团：将面团分割成均匀的小剂子。

8、捏成圆球：用手将小剂子捏成圆球状，即为芋圆。

9、煮芋圆：锅中加水烧开，将芋圆放入沸水中煮至浮起，捞出。

10、糖水制作：在锅中加入适量红糖和清水，煮至红糖完全溶解，加入糖桂花，搅拌均匀。

11、调味：将煮好的芋圆放入糖水中，加入，搅拌均匀。

12、盛盘：将调好味的芋圆放入碗中，即可享用。

芋圆的注意事项

1、芋头要选择新鲜、表皮光滑的，这样蒸出来的芋头口感更佳。

2、芋头蒸熟后，要趁热压泥，以免冷却后难以揉成面团。

3、糯米粉和汤圆粉的比例可以根据个人口味调整，欢软糯口感的人可以适当增加糯米粉的比例。

4、煮芋圆时，水要烧开后再加入芋圆，以免煮破。

5、糖水的甜度可以根据个人口味调整，欢甜味的人可以适当增加红糖的量。

6、芋圆可以冷藏保存，食用时取出即可。

芋圆的制作方法简单易学，口感软糯，香甜可口，在家制作芋圆，不仅能满足自己的味蕾，还能感受到家常甜品的新宠魅力，快动手试试吧，为你的生活增添一份甜蜜！

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